皆さんはカニは好きですか? 松葉ガニ、ズワイガニ、タラバガニ、美味しいですね。
一回美味しいカニたべると、忘れられないです!
昨年の秋口にウクライナロシア戦争で、ロシアのカニ輸出制裁が科せられ、その影響でロシアは売り先がなくなったものを安く日本に向けたようで、一時期安く手に入れ、お得に美味しくカニを堪能された方もいると思います。
現在のカニの価格動向とおすすめと思われる商品、食べ方をを調査しました。
カニ価格2024は?
下記は豊洲市場における、2022年から2024年2月までの、ズワイガニのキロ当たり平均卸売価格の推移です。
テレビでも放送していましたが、グラフでも分かるように、2023年の9月10月にロシアから安くズワイガニが入って来たようです。
この時に取り寄せ食べた方は得をしましたね
上記は卸売価格なので、消費者価格は5割以上乗せ辺りを考えれば良いでしょうか。
しかし現在も、まだ例年に比べれば安値のようです。
お薦めズワイガニ
以下は広告を含みます。
もうすぐ母の日ですが、プレゼントして見てはいかがですか?
ここで、ボイルズワイガニか生ズワイガニかを悩むところです。
刺身かカニしゃぶで食べたい時は生ズワイガニですが、カニは鮮度が重要です。
届いたら、すぐに食事が出来るのでしたら別ですが、私はボイルズワイガニをお薦めします。
プロが発送前にうまみを逃さぬようボイルしてくれていますから、ある程度余裕をもって食べられます。
それであってもカニは鮮度が大事ですから、早めに皆で集まり食すのがベターです。
ボイルズワイガニなら
生ズワイガニなら
私は子供のころ、遠いい親戚が千葉の大貫にあり、泊まりに行くと朝方に漁から帰って来た漁師さんが、
獲った毛ガニを茹でて食べさせてくれたことを思い出します。
獲れたてで、すぐボイルして食べた毛ガニは絶品でした
昔は東京湾の浅瀬でも毛ガニが獲れました。
今は海水の温度上昇もあり生態系が変わり、とてもそんな時代ではありませんが、
物流にたより美味しいものが食べられる良い時代になりました。
カニを求めて北海道
やはりカニを安く美味しく食べようと思うと北海道ではないでしょうか
下記は X での @sakata0790 阪田鮮魚店さんの投稿ですが、北海道産安いですね。
札幌の二条かに市場
数年前に札幌の二条かに市場に行き、昼食を食べておみ上げ用のカニを市場で買いました。
札幌の二条かに市場には、いろいろの店が集まり、カニをはじめ新鮮な魚介類をおみ上げ用や食事用に提供しています。
市場なので気取らず、「安く美味しいものを見つけよう」と言う冒険心で回ると思わぬ価格で美味しいものに巡り合えます。
時間のある方は、お薦めです!
まとめ
カニは家族や友人と集まり食べると最高です。
時間のある方は、北海道などにカニや美味しいものを求めていくのも手ですが、
現代はネットで、美味しいものを注文できる良い時代になりました。
今は便利に、カニを上手く食べれるようにしてあるものが多いですが、カニは仲間で集まり、もくもくと剥いて身を出し食べるのも楽しいものです。
安値が続いているようですから、この機に是非親しい方と集まり食べてください。